Hääkakku

Tämän hääkakun valmistin tiukasti hääparin toiveiden mukaisesti, sillä sain etukäteen esimerkkikuvan toivekakusta ja häissä käytettävän värikartan malleiksi. On mukava tehdä tarkoilla ohjeilla kakkua, joskin sitten jännittää, tuleeko lopputuloksesta varmasti toivotunlainen.

Kakkuna oli suklaapohja ja välissä appelsiinikreemi, appelsiinimarmeladia sekä vaniljakreemi.

Paljon onnea <3

Kakku juhlapöydässä, kuva hääparin hääkuvista

Hääkakku

Hääkakku noin neljällekymmenelle hengelle, pohjana suklaakakku ja välissä tummasuklaakreemi sekä tuoreita mansikoita. Koristelu-inspiraation sain nähdessäni morsiamen minulle lähettämät kuvat häiden ihanista teemakoristeista, jotka löytyvät postauksen lopusta. Mahdollisuudet olisivat olleet loputtomat, mutta onneksi sain heti selkeän vision toteutuksesta, jota lähdin hakemaan. Mutta tietenkin tätä kakkua vaivasi sitten suunnattoman murheellinen sokerimassan repeytyminen juuri yläkakun reunasta. Sitä masentui ihan tajuttomasti ja hetken täydellisen lamaannuksen jälkeen ei enää nähnytkään koko kakussa mitään muuta! Hyvä etten heittänyt koko kakkua roskiin ja aloittanut alusta! Reaktio on hyvin hassu ja olisi mukava välillä nähdä asioita toisten ihmisten silmin, ihan vain ikään kuin laajakuvantamaan omaa elämänkatsomustaan =)

No, massan repeilyongelma on jo korjauksessa, kiitos upea Cakkuja.fi!

Tässä häiden upean herkkiä koristeita

Hää-cupcakeja Pompotissa?

Tällä viikolla kahvila Pompotissa Riihimäellä pääsee maistamaan enkeli-cupcakea (sitruuna-kardemumma) sitruuna -kuorrutuksella! Suosittelen, on ainakin tämän herkkusuun yksi lempparimauista =) Koristeiksi tein jostakin syystä tällä kertaa valkoisia ruusuja, jotka ovat tietenkin todella kauniita mutta nämä kyllä muistuttavat nyt erehdyttävästi hää-teemaa, vai mitä? Tosin mitäpä tuo haittaa, sillä jos kukaan innostuu tämän vuoksi tilaamaan häihinsä cupcakeja niin mikäs sen mukavempaa oliskaan!

Hää -cupcakeja =)

Rakkauden viemää -hääbileet

Nämä valmistamani cupcaket pääsivät juhlistamaan rakkaiden ystävieni hääbileitä menneenä viikonloppuna. Juhlien teemana oli Tuulen viemää -elokuvan mukaisesti "Rakkauden viemää -elokuvan ensi-ilta" joka näkyi niin itse kutsussa kuin ohjelmassakin. Juhlissa mm. käytiin elokuvateatterissa katsomassa parin aikaisemmin tapahtunut vihkiminen isolta valkokankaalta =) Tästä aiheesta sitten ammennettiin ideoita myös jälkiruokapöydän herkkujen koristeluun!

Dark and Desperate Chocolate "Clark&Vivien" =)

Tähtisumua..

..joka jatkuu..

..ja väliin syötiin poppareitakin (vaahtokarkkia=)..

..mutta päädyttiin jälleen tähtifilmiin.

Tämän suklaakakun koristelu oli todellinen päänvaiva ja se tapahtui sitten impulsiivisesti vasta siinä samalla kun kakkua kokosin vadille.. Kunhan oppisi noita kukkiakin tekemään vielä.

Cupcake-kerrsoteline juhlapaikalla (kuva Anna-Kaisa Mäki)

Kakku- ja cupcaketeline juhlapaikalla (kuva Anna-Kaisa Mäki)

White on white

Tämä yksinkertainen ja kokovalkoinen hääkakku pitää sisällään maukkaan kuivakakku-tyylisen sitruunakakun ja sitruunakreemin. Tälla tavoin valmistetut hääkakut kestävät hyvinä helteisilläkin kesäpäivillä. Kakkupohjaa voi kostuttaa toiveen mukaan runsaamminkin, jolloin siitä saadaan enemmän täytekakkumainen. Kakkupohjan makuvaihtoehtoina ovat suklaa, sitruuna ja vanilja.

Tässä kakku valmistusvaiheessa kuorrutettuna sitruunakreemillä.