Teinibileet

Kun kolmekymppiset juhlivat teini-teemalla, ei kai kuppikakutkaan kauhean vakavia voi olla? =) Näiden koristeiden mahtavat ideat sain itse järjestäjiltä, vain toteutus jäi omaksi huolekseni, kiitos siitä! Makuina olivat minttu-suklaa-minttu-suklaa sekä mustikka-vanilja

Tupakka..

..siideri..

..raha..

..ja seksi, mitkäpä muutkaan sitä teinien mielessä pyörisi?

60 v. syntymäpäivät

Tässä jo menneen viikonlopun kakkusaldoa, jotka sain toteuttaa erään ihanan rouvan kuusikymmentävuotis juhliin. Teemana juhlissa oli 50-luku ja koristeiden värimaailmaksi toivottiin hempeää pastellia. Päivänsankari on erittäin kätevä käsistään ja sitä ilmentämään valmistin kukkaputoukseen mukaan myös nappeja ja tikkirusetteja. Kakku on noin seitsemänkymmenenviiden hengen ja sen täytteinä ovat rahkainen vadelmamousse sekä Geisha-suklaamousse.

 

 Juhliin meni myös minikuppikakkuja, luonnollisesti, sillä sankari on kotoisin Atlantin tuolta puolen =) Toivottavasti nämä maistuivat edes hiukan siltä miltä oikeasti pitää!

Valkosuklaa-appelsiini Cupcake

Lime Curd Cupcake

Suklaa Cupcake

 (Näistä tämän keltaisen värisistä kuvista tietää aina, että niitä on kuvattu tooosi myöhään yöllä keittiön keltaisessa valossa =) Mitkään värit eivät oikein välity sellaisina kuin ovat oikeasti.)

Tässä vielä kuppikakkuja tarjolla minitelineessä juhlapaikalla.

Paljon, paljon onnea vielä ja kiitos luottamuksesta! <3

Hauvavauvojen nimiäiset

Nämä cupcakesit saivat kunnian juhlistaa kahden schäfer-hauvavauvan nimiäisjuhlaa! =) Pienet pojat saivat suloiset nimet; Ucco ja Poju, jotka toivottiin koristeluun mukaan. Makuina cupcakeissa ovat tummasuklaa-valkosuklaa, vaniljafudge-kinuski ja sitruuna-sitruuna. Toivottavasti maistuivat niin vieraille kuin itse sankareillekin! =)

Rakkauden viemää -hääbileet

Nämä valmistamani cupcaket pääsivät juhlistamaan rakkaiden ystävieni hääbileitä menneenä viikonloppuna. Juhlien teemana oli Tuulen viemää -elokuvan mukaisesti "Rakkauden viemää -elokuvan ensi-ilta" joka näkyi niin itse kutsussa kuin ohjelmassakin. Juhlissa mm. käytiin elokuvateatterissa katsomassa parin aikaisemmin tapahtunut vihkiminen isolta valkokankaalta =) Tästä aiheesta sitten ammennettiin ideoita myös jälkiruokapöydän herkkujen koristeluun!

Dark and Desperate Chocolate "Clark&Vivien" =)

Tähtisumua..

..joka jatkuu..

..ja väliin syötiin poppareitakin (vaahtokarkkia=)..

..mutta päädyttiin jälleen tähtifilmiin.

Tämän suklaakakun koristelu oli todellinen päänvaiva ja se tapahtui sitten impulsiivisesti vasta siinä samalla kun kakkua kokosin vadille.. Kunhan oppisi noita kukkiakin tekemään vielä.

Cupcake-kerrsoteline juhlapaikalla (kuva Anna-Kaisa Mäki)

Kakku- ja cupcaketeline juhlapaikalla (kuva Anna-Kaisa Mäki)

Cupcakes

Jälleen sain kääriä hihat, avata jauhopussin ja olla kyynärpäitä myöden cupcake-taikinassa (no en onneksi kirjaimellisesti!=). Ihanaa. Tavoitteena oli valmistaa herkullinen cupcake-torni syntymäpäiväjuhlille. Uunissa paistuivat siis vuoron perään minttu-suklaa-, sitruuna- ja vanilja-fudge-taikinat.

Tässä on muuten hyvä esimerkki taikinoiden eroista. Tummanruskea taikina on itse asiassa muffinsi-taikinaa, eli muna-sokerivaahtoon tehtyä ja tuo kullan keltainen aitoa cupcake-taikinaa eli voi-sokerivaahtoon tehtyä. Samaan aikaan uunissa ja tulos on noinkin paljon erilainen! Käytännössä tuota cupcake-taikinaa on paljon helpompi koristeluvaiheessa kuorruuttaa, kun kakun pinta on tasainen. Molemmat ovat mielestäni maultaan yhtä hyviä, varsinkin jos lisää muffinsitaikinaan suklaata, toffeeta, kinuskia, jogurttia, tuorejuustoa tms. mehevyyttä antamaan.

Sitruuna - sitruuna

Vanilja-fudge - kinuski

Minttusuklaa - minttusuklaa

Juhlien vetonaulat; Cupcake-tornit!

Tässä mahtavassa cupcake-tornissa komeilevat suklaa-, sitruuna- ja vaniljakuppikakut. Tämä torni on Kakuttaren suurin ja siihen mahtuu jopa 38 cupcakesia. Meiltä löytyy näitä kaksi kappaletta, joten niillä saa katettua kerralla suuremmankin juhlan!

Cupcake-torni makeilla cupcakeilla

Cupcake-torni suolaisilla cupcakeilla

Torni toimii hienosti myös suolaisten cupcakejen kanssa. Tässä piiraspohjainen savukinkku-cupcake ja savulohi-cupcake.